martedì 31 ottobre 2023

In domenica, Rhory e Claudia hanno visitato per aiutare con la raccolta d’olive.

Ho migliorato la mia sistema della raccolta scorsa. Usiamo la stessa pressa per l’uva di l’anno scorso…

https://www.youtube.com/watch?v=wJhMOtSSV8E

e questa macchina cambia gli olive nella pasta. Ogni oliva passa attraverso la pressa quattro volte. Dopo la prima volta sono come questi:

Poi, qualcosa che ho migliorato della raccolta scorsa, la nuova pressa d’olive:

E qui, Rhory aumenta il peso:

E ecco, la nostra prima spremitura [pressing]!

I vicini credono che siamo folli. Qui, tutti prendono le loro olive al frantoio commerciale e pagano qualcuno per fare il loro olio. Tuttavia, vogliamo fare il nostro olio noi stessi! E il nostro metodo funziona! Utilizzando questo metodo, l’anno scorse abbiamo fatto una piccola quantità di alta qualità d’olio.